Kochtipps für's ultralight Radreisen
Der eine Gedanke, der beim Fahrradfahren einfach immer present ist: Esseeeeen
Sich den ganzen Tag zu bewegen erfordert eine qualitätsvolle Ernährung. Hier findest du einiges was wir über gesundes, kreatives und leckeres Essen auf Fahrradtouren gelernt haben.
Beschränke dich auf Grundzutaten
Packe einfache und vielseitig einsetzbare Zutaten ein, die du bei jedem Essen gebrauchen kannst. Hier sind einige Zutaten, die wir wichtig finden:
- Wasser, das sollte wirklich niemals fehlen.
- Salz und Pfeffer.
- Knoblauch oder kleine Zwiebeln.
- Eine Grundzutat, dein Kohlehydratelieferant: Reis, Pasta oder Bulgur,…
- Olivenöl: Zum Anbraten oder für Salatdressings.
- Gewürze: Wir nehmen meist eine orientalische und eine scharfe Gewürzmischung mit.
- Schokocreme, für den schnellen Kalorienkick mit Brot (oder dem Löffel)!
Kombiniert man diese einfachen Zutaten mit frischem Gemüse, Brot und Käse, so kann man fantastische vegetarische Gerichte kochen, ohne viel mit sich herum zu schleppen.
Gehe oft einkaufen, trage wenig
Je öfter du einkaufen gehst, desto weniger musst du mit dir herumschleppen.
Wir versuchen immer nur die Zutaten für zwei Gerichte, zwei mal Frühstück und ein paar Energieriegel für zwischendurch zu tragen, das war’s.
Natürlich wird das schwieriger, wenn du dich im totalen Niemandsland befindest.
Sei Aufmerksam, denn abhängig davon wo du reist gibt es viele wild wachsende Kräuter wie Minze oder Rosmarin, oder Obstbäume voll mit Äpfeln oder Feigen.
Vorbereitung und Transport
Plastikdosen sind eine großartige Sache, um Essen oder Flüssigkeiten zu transportieren. Werde alle zerbrechlichen und schweren Gläser und Flaschen los. Wenn es möglich ist, kaufe Dinge in Plastikverpackungen im Supermarkt.
Bereite dein Essen schon vorher zu. Wenn du beispielsweise Pasta zum Abendessen kochst, koche einfach die ganze Packung und bereite aus dem Rest am nächsten Mittag einen Nudelsalat zu. Wenn du Gemüse schneidest, schneide alles und bewahre es auf, um es später zu nutzen. Das gleiche gilt für’s Frühstück, schmiere dir schonmal ein paar Butterbrote für deinen Mittagssnack.
Habe Spaß und experimentiere!
Welches sind deine Lieblings-Kochtipps, wenn du mit dem Fahrrad verreist?